香橙软皮可丽饼的做法
主料:低筋面粉50克 白兰地30毫升
辅料:鸡蛋50克 牛奶150毫升 橙半个 牛油50克 柠檬1/4个
调料:白砂糖15克
香橙软皮可丽饼的做法
1.可丽饼全部材料混合，牛油融化后加入，拌匀成无颗粒的面糊备用
2.平底锅加热，用牛油擦锅，舀一勺可丽饼面糊加入，迅速转圈，让面糊均匀分布在锅底
3.中火煎成，两折后放入盘子中
香橙糖浆：
4.新奇士橙半个榨汁，柠檬1/4个榨汁混合。橙皮用温水浸泡清洗，去白瓤部分，切成细丝备用
5.糖放入锅里加热，炒至焦化时加入橙皮丝拌炒出香味
6.加入橙汁和柠檬汁拌匀，加入牛油同煮至浓稠。关火加入白兰地酒拌匀即可。适合涂抹面包，饼干，软饼等食用
7.可丽饼两折后放入盘子中。浇上香橙糖浆即可食用