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    首页 菜谱大全 酱切莲
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    美食天下菜谱

    酱切莲

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-03-18

    186人看过

    查看评论 0条

    酱切莲
    • 栏目：菜谱大全 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    酱切莲的做法

    酱切莲的制作材料：

    主料：苤蓝5000克
    调料：盐1000克,甜面酱2500克

    酱切莲的特色：

    色鲜味美，存放时间长。

    教您酱切莲怎么做，如何做酱切莲才好吃

    1.将苤蓝削去外皮，洗净，切成200～300克重的长方块装入缸内(低盐化水，菜表层撒盐)，用大石块压上，一天后翻倒一次，共翻三次，放置阴凉处。 
    2.酱时用清水浸泡撒咸，(二天换水一次，共换水三次)，捞出晾干。 
    3.尔后装入缸内(一层苤蓝一层酱)，每天10天换酱一次，共换三次，30天后即可食用。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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