耗油啤酒鸡翅根的做法
主料：
鸡翅根10个啤酒一罐
辅料：
葱姜酱油盐植物油料酒大料一个
调料：
耗油
做法：
1、将鸡翅根用冷水洗净浸泡半个小时。
2、加入葱丝、姜丝。
3、加入酱油、料酒腌制10分钟。
4、锅中到油，油温五成热时下入腌制好的鸡翅根。
5、大火翻炒至变色。
6、在倒入耗油和啤酒没过鸡翅根。放入一个大料，小火炖半个小时，待汤汁收浓加入适量盐即可。
膳食食疗：
鸡翅：含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。