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葱油小米辣蛏子

菜谱创建时间

创建时间:2014-03-10

99人看过

查看评论 0条

葱油小米辣蛏子
  • 栏目:菜谱大全 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
葱油小米辣蛏子的做法



用料 :

蛏子 、小米辣
葱 、蚝油
料酒、  姜
盐、   糖

做法 :

1. 蛏子洗干净,放在盐水中浸泡1个半小时左右,待蛏子的泥沙流出后,洗干净备用
2. 将锅置旺火,放入能没过蛏子的水,水沸腾后,加葱和姜、料酒和蛏子,烧到蛏肉开口捞出
3. 将蛏肉取出,用清水漂干净,装入盘子
4. 起油锅,下葱段炸出葱香味,然后加入高汤烧开后,加盐,一点点蚝油和砂糖调味,然后淋在蛏子上
5. 小米辣切碎,放在蛏子上,再淋一些小米辣汁上去即可


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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