双椒豉油黑鱼片的做法
用料 ：
黑鱼 适量青甜椒 少许
红甜椒 少许料酒 少许
盐 适量蒸鱼豉油 适量
姜 少许葱 少许
生粉 少许
做法 ：
1. 黑鱼切蝴蝶片，姜切片，用少许生粉、料酒及盐腌制一会儿，葱取葱白切段、青椒红椒切片
2. 锅中放适量油，将青椒红椒入锅适当翻炒
3. 锅中放适量油，将姜、葱入锅爆香
4. 放入鱼片，拌炒，鱼肉变色，放少许料酒
5. 放适量蒸鱼豉油
6. 放入炒好的青椒红椒适当拌炒即可出锅
小贴士：
1、个人喜欢而已，我喜欢吃生生的青椒，如果你不喜欢，可以炒的熟一点。
2、炒青椒的时候不用放盐，甜甜的，带着青椒的香味儿