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三彩鸡柳

菜谱创建时间

创建时间:2014-03-09

63人看过

查看评论 0条

三彩鸡柳
  • 栏目:菜谱大全 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
三彩鸡柳的做法


材料:

鸡胸肉 250g、彩椒 150g
白胡椒粉 适量、料酒 适量、白糖 适量、生抽 适量

姜片 适量、生粉 适量、盐 适量、油 适量

做法:

1、鸡胸洗净后去鸡皮切成粗丝


2、彩椒分别切成丝备用


3、将切好的鸡丝放入碗中,加少许料酒,白胡椒粉、白糖,生粉,再加入一点点生抽和盐抓入味后腌制10分钟


4、锅烧热,入少许油烧热后加姜片煸香,入腌制好的鸡丝煸炒至变色


5、加入 青、黄、红彩椒丝


6、用少许盐巴调味后,勾芡即可出锅

小贴士:

1、鸡丝不能炒时间过长,以免鸡肉变柴影响口感

2、彩椒富含维生素C、B及胡萝卜素,因此较适合生吃,故炒的时间不宜过长,以免维生素丢失


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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