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美食天下菜谱
创建时间：2014-03-08
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用料 ：鱼竹轮 5支(1小包) 海苔粉 适量油 适量
做法 ：1.买来的竹轮很容易变质,所以一般都放冷冻里面保存,那么用之前就要先自然解冻,解冻时会有水分附在上面,要用厨房纸巾擦干,这样油炸的时候油才不会乱窜.2.将竹轮斜切一刀成两半备用.3.热油,放入竹轮用中小火慢慢油炸,让竹轮炸成漂亮的棕色就可以了,竹轮很容易上色,要不停翻动防止炸焦.4.炸完以后放厨房纸巾上吸油并晾一会儿就可以装盘了.5.撒上适量海苔粉,喜欢就多撒点.6.配啤酒真的很棒.
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