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美食天下菜谱
创建时间：2014-03-05
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用料: 鸡腿肉 250克 细面条 200克咖喱 青椒 一个熟笋 60克茄子 1/2个
做法 :1.将鸡腿肉剁成小块；茄子切成滚刀块；青椒去籽，切片；熟笋切片2.将切好的鸡块放入凉水锅中，加热至有很多浮沫，捞出用温水冲洗干净备用3.锅中放入少许油炒香咖喱块，加入椰浆和鸡高汤和一茶匙汤煮滚，做成咖喱汤底4.将鸡块、笋片和茄子先放入咖喱汤底中煮熟5.然后加入青椒再煮滚一会儿，加入盐调味即可6. 将细面条煮熟，用冷水冲凉，沥干水分，放在盘子中，淋入咖喱鸡和酱汁即可
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