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美食天下菜谱
创建时间：2014-03-04
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用料 :牛腩 200克 杏鲍菇 70克鸡腿菇 60克姜 葱 八角 盐 鸡精 冰糖 胡椒粉 麻油
做法 :1. 牛腩切块、杏鲍菇、鸡腿菇切片 2. 锅中放水下入牛腩焯过去浮沫 3. 烧锅下油，放入冰糖炒至融化，下姜、葱、八角出香味 4. 将牛腩倒入煸炒上色 5. 再注入清汤，调入盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉，用小火烧酥 6. 汁浓时放入杏鲍菇、鸡腿菇烧熟即可
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