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    首页 菜谱大全 茭白烧排骨
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    美食天下菜谱

    茭白烧排骨

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-03-04

    43人看过

    查看评论 0条

    茭白烧排骨
    • 栏目：菜谱大全 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    茭白烧排骨的做法


    用料 ：

    茭白 两根排骨 300克
    葱 姜
    辣椒 料酒 2大匙
    糖 1/2大匙 生抽 3大匙
    老抽 2大匙盐 1小匙
    鸡精 1小匙

    做法 ：

    1.茭白去皮切小块；葱、姜、辣椒改刀切片
    2.排骨洗净过水焯
    3.焯时加料酒去腥
    4.炒锅倒油，放葱、姜、辣椒煸出香味
    5.放焯好排骨翻炒
    6.依次加入糖、生抽、老抽
    7.最后加入清水
    8.开锅后加盐调味
    9.放茭白，盖上锅盖焖制30分钟，直制汤靠干
    10.出锅前放鸡精即可

    小贴士：

    水加到与排骨平行即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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