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    首页 菜谱大全 香煎糯米藕
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    美食天下菜谱

    香煎糯米藕

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-03-03

    61人看过

    查看评论 0条

    香煎糯米藕
    • 栏目：菜谱大全 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    香煎糯米藕的做法


    用料


    莲藕 糯米
    盐 花椒粉
    辣椒粉 孜然粉
    做法

    1.挑选比较粗比较直的莲藕，刮掉外皮，从顶端2-3厘米处切开，藕帽留着待用，糯米提前泡一夜，用筷子帮忙，把糯米塞入莲藕的孔中，直到塞满，期间用筷子捅一捅，以保证糯米塞满，盖上藕帽，用两根牙签固定（如下图）
    2.放入锅中，加水没过，盖上盖子煮半小时，煮好的藕晾凉切片，锅烧热下少许油，码入藕片，每面煎几分钟，撒盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉调味即可
    小贴士

    莲藕要用自身体积一半量的糯米才能塞满（当然是泡好的的糯米的体积）


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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