什锦炒蝴蝶面的做法
主料：胡萝卜70克 黄油20克 腊肠1根 蝴蝶面200克 南瓜70克 甜玉米粒50克 青椒70克
辅料：盐1/2小勺
什锦炒蝴蝶面的做法步骤
1. 胡萝卜、青椒和南瓜清洗干净
2. 然后削皮去籽，切成小丁，腊肠清洗干净切片备用
3. 锅中水烧开，将蝴蝶面下锅
4. 中火煮10分钟至蝴蝶面柔软无硬心即可关火
5. 然后捞出沥干水分
6. 炒锅中放入20克黄油，黄油融化后
7. 将南瓜丁下锅翻炒
8. 直炒到南瓜软烂
9. 加入青椒和胡萝卜丁翻炒至断生
10. 甜玉米粒下入锅中
11. 然后加入腊肠翻炒
12. 最后加入蝴蝶面
13. 撒1小勺盐翻炒均匀即可
小贴士
1、蝴蝶面比较难煮，所以要多煮一段时间，锅里的水一定要加够
2、南瓜一定要炒到非常软烂才好吃，虽然这会影响卖相，但是够美味
3、我用的腊肠是可以直接吃的，如果是生的腊肠一定要事先蒸熟才能用
4、黄油里有盐、腊肠也有咸味，所以最后不用放太多的盐，随自己的口味加少许即可