肉丸子烩饭的做法
主料：猪肉馅150克 牛肉馅150克
辅料：西红柿2个 洋葱半个
调料：食盐1茶匙 蒜2瓣 料酒1/2汤匙 生抽1汤匙 番茄酱2汤匙 黑胡椒1/2茶匙 淡奶油1小块 白糖1茶 匙水50毫升
肉丸子烩饭的做法
1.需要牛肉馅和猪肉馅各一份1：1就好，把两份肉馅放在案板上，再加上一些姜末，然后用刀边剁，边将两份肉馅混合，增加肉馅的粘性
2.在肉馅里再加适量盐调味，然后用手搓成一个个肉丸子
3.西红柿两个，去皮，切块，放在大碗里，加2大匙罐装的番茄酱，加一小匙白糖，一小匙料酒，两小匙生抽，少许黑胡椒碎，一点点盐，把它们搅匀
4.取一只汤锅，先撒上一层洋葱块，再来是蒜末，再放进一块黄油
5.然后放入肉丸，最后浇上刚才调好的番茄酱汁，再加50毫升清水
6.把汤锅放在火上，煮滚后转小火，略煮一会就好了