水果果冻的做法
主料：油桃5个，蔓越莓，白糖，鱼胶片2-3片
做法：
1.油桃5个，去皮切成块
2.榨汁机给捣成桃泥
3.加了一点泡好的蔓越莓，是做饼干剩下的一点，也放入榨汁机中捣碎
4.把桃泥和蔓越莓末一起放入锅中
5.稍微加入一点水炖煮半小时，加入白糖，根据甜度来加糖，以为桃子比较酸，主妇加的糖稍多。锅开后加入2-3片鱼胶片（图片上那个网网状的片就是鱼胶片，如果买不到也可以用琼脂），鱼胶片主妇没用过，也不知道加多少量，就放了这几片，结果还好，凝冻挺快的
6.加入鱼胶片要不停搅动，让它完全融化在果汁中
7.熬好的汁要过筛，只留下果汁，然后倒入容器中（最好用玻璃碗，这样比较容易脱模。），晾凉后放入冰箱冷藏室冷藏2小时以上，拿出来先用刀把边沿划开，然后倒扣脱模
8.用一些小模具把果冻做成各种形状，这样看起来更有食欲，这可是完全是无色素添加的纯天然水果果冻哦
膳食食疗
桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。桃子，性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。它的铁含量为苹果和梨的4～6倍。桃有补益气血、养阴生津的作用。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
注意事项
这果冻做的也是歪打正着，本来是买了几个桃子，结果回去发现太酸了，后来一想，干脆给弄成果泥吧，做完了果泥又发现家里还有鱼胶片，一直没试过这玩意儿，于是突然就想用这个试试做个果冻吧，这才有了这水果果冻。