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    首页 菜谱大全 私家菜 辣酱拌腰花
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    美食天下菜谱

    辣酱拌腰花

    菜谱创建时间

    创建时间：2018-05-04

    45人看过

    查看评论 0条

    辣酱拌腰花
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    辣酱拌腰花的做法



    主料：猪腰2个

    调料：食盐5克  甜辣酱2大勺  黄酒5克  芝麻油3克  小葱5克  水适量

    甜辣酱拌腰花的做法
    1.猪腰切开，剥去外膜，去除里面白色的脂肪，切成薄片，反复用流动的水冲洗干净(卖肉的店家大都愿意替你处理好，请他做时切干净点也行)
    2.锅中水烧开，加少许盐、黄酒，放入腰花，水再次滚后，把腰花捞出，浸入冰水中(冰水稍浸，是为了口感更脆爽些)
    3.5分钟后，把腰花取出，沥干水，拌入适量甜辣酱、盐、麻油和事先切好的小葱花即可


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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