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干锅土豆片吃不够的美味

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-29

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干锅土豆片吃不够的美味
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
干锅土豆片吃不够的美味的做法

食材:土豆片(干货) 腊肉 100g 洋葱150g 青辣椒 20g 蒜 10g 红辣椒10g

步骤:将干土豆片浸泡一段时间,至软化,将其他食材洗净;腊肉切片,放在锅里面蒸十分钟;将蒜切片、青红辣椒切段、洋葱切块;在炒锅里面放入少许油,油热了以后,加入腊肉片煸炒,然后放入蒜片、辣椒、老干妈炒出香味;加入土豆片翻炒均匀,放入适量的盐、鸡精,关火淋入香油;在锅仔底部放入洋葱块,将炒好的土豆片倒进去,放入少许的香葱点缀,点上酒精就可以开动了;

食谱简介:1.和中养胃、健脾利湿:土豆所含少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛,对胃痛有一定的冶疗作用;2.宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;3.降糖降脂、美容养颜:土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;小贴士放调料是应当注意,老干妈本身是偏咸,加盐不宜太多。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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