培根竹笋汤的做法
竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳，无论是凉拌、煎炒还是熬汤，都非常鲜嫩清香，是不可不尝的美味佳肴之一。
主料：竹笋400g 达州肉圆子500g 培根2片 豆腐泡200g
辅料：油适量 盐适量 小葱2颗 胡椒粉适量
培根竹笋汤的做法1.竹笋买回家后，切斜段洗净后备用；
2.锅里放入适量清水，盐烧开后，将竹笋下锅煮10分钟左右；
3.焯水后的竹笋捞出，沥干水分；
4.准备其他食材：达州肉圆子切片；
5.培根也切片备用；
6.豆腐泡也备好，再切点葱段备用；
7.炒锅倒入适量植物烧热，放入培根煸香；
8.放入竹笋翻炒；
9.倒入适量清水，放入葱段；
10.汤锅烧开后，放入豆腐泡略煮；
11.放入达州肉圆子，调入适量盐、胡椒粉；
12.食材都煮熟后，关火，起锅；
13.盛出即可食用。