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酸辣腐竹菌菇煲

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-17

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酸辣腐竹菌菇煲
  • 栏目:满汉全席 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
酸辣腐竹菌菇煲的做法



主料:腐竹80g  口蘑170g  鲜香菇100g  金针菇100g

辅料:油适量  盐适量  豆瓣酱1勺  生抽适量  酸辣椒适量 


步骤
1.准备食材,将菌菇洗净,腐竹提前用冷水泡发
2.菌菇切成片,金针菇去根
3.腐竹切成段
4.沥干水的腐竹下热油锅稍炸
5.迅速捞出
6.制作调味汁:适量生抽、一勺豆瓣酱,加少许开水
7.酸辣椒切圈,下油锅煸炒
8.放人口蘑及香菇
9.最后放入金针菇翻炒,加少许食盐
10.准备砂锅,将炸好的腐竹打底
11.放入已炒制的菌菇
12.加调味汁
13.加盖,小火焖5分钟
14.香辣惹味的酸辣腐竹菌菇煲可以食用了


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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