腐竹秋耳炒肉的做法
家里有一瓶老干妈，出锅时加一勺，增添微微的辣味。
主料：秋耳20g 腐竹100g 五花肉100g
辅料：油适量 盐1小勺 鸡精半小勺 生抽2汤匙 老干妈1汤匙 葱适量 蒜适量
腐竹秋耳炒肉的做法1.秋耳和腐竹都用冷水泡发8小时以上，腐竹剪成段
2.泡发好的秋耳和腐竹放入热水中焯烫1分钟，捞出沥干水分备用
3.五花肉切薄片，葱蒜切碎
4.锅内放油，放入五花肉煸炒出油脂
5.放入葱蒜炒香，调入生抽翻炒出香味
6.倒入烫好的木耳和腐竹翻炒
7.调入盐、鸡精、老干妈，翻炒均匀即可出锅