小清新多味奶糖-春节小食的做法
原味:
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原味炼奶
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50克
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全脂奶粉
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50克
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抹茶味:
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原味炼奶
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45克
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抹茶粉
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2克
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德运无糖全脂奶粉
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50克
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巧克力味:
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巧克力味炼奶
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45克
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德运无糖全脂奶粉
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50克
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巧克力粉
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2克
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草莓味:
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草莓味炼奶
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45克
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德运无糖全脂奶粉
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50克
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草莓粉
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2克
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一次性手套
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几个颜色备几双
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材料一
奶粉称量备好,放入抹茶粉,
先把奶粉和抹茶粉搅拌均匀,一定要先拌均了,不能有颗粒状哦😊
倒入炼奶,先用刮刀拌成团,
带上一次性手套,放在手心反复揉均匀,揉成光滑的大奶糖,不能有粉状哦!这时候的大奶糖就有些硬哦!
想要奶糖细腻不沾牙,混合揉匀这一步不能偷懒哦!
搓成条状
再揪成小剂子,然后搓成小圆糖,每颗大概2-3克,或者揉成你喜欢的形状哈😄
小奶糖搓好后,直接放置不沾盘里,不用特别处理哈!直接操作下个口味✌
奶粉和草莓粉称好
搅拌均匀,一定要均匀哦,不能有颗粒哈
加入草莓味炼奶,拌匀
放手心再次揉均匀,记得要多揉几下哈!完成光滑的大奶糖哈😄
搓好放不沾盘里
奶粉和巧克力粉称好,搅拌均匀成无颗粒粉状!
加入巧克力味炼奶,先用刮刀拌成团
用手揉均匀
搓好,放不沾盘里
原味的,直接奶粉加原味炼奶,拌好,揉团。
搓小圆子
混合一起哈✌这就可以直接食用了哦!
等几个口味都搓完后,差不多奶糖也变得稍稍硬了些。然后可以放入密封罐里保存。长时间没有食用完,可以放冰箱冷藏保存哈😄
美美的来一张哈😄
我家娃已经等不了了,哈喇子已经用碗接着了😂😂
这是厨友总结的心得!简单明了!悟性高!👍👍👍