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素菜杂丸

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-11

26人看过

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素菜杂丸
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
素菜杂丸的做法
莲藕一小段 约300g
木耳 3--5大朵
平菇 2--4大朵
青椒 一个
面粉 适量

先将木耳,平菇等配料过水焯熟。
木耳剁碎,大小自己决定,我是觉得太碎了就没口感了:)
平菇撕成细条状
装盘备用

洗好的莲藕借助工具擦成丝

准备大碗,把木耳碎,平菇,莲藕一同倒入,无需加水,然后根据你做的量加入适当的面粉。加少许盐。

搅拌好了之后就做成丸子形状,上蒸锅蒸15分钟。

炒锅内放少许油,然后把万年大配菜青椒切丝,加上之前没用完的木耳碎,一起放入翻炒,加入蒸好的丸子,导入事先用料酒,耗油等调好的酱汁。
大火收锅即可。

素菜杂丸的做法 步骤5


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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