素菜包子(宝宝超爱)的做法
鸡蛋
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2个
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黄瓜
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一根
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胡萝卜
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一根
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香菇
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一朵
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木耳
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适量
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葱
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一颗
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白菜叶
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少许
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酱油
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少许
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蚝油
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少许
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油
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少许
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香油
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少许
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以上是馅料,下面是和面
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普通面粉
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适量
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酵母
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适量
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蜂蜜
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少许
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糖
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少许
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泡打粉
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少许
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将鸡蛋打散,蔬菜在苏打水里侵泡十分钟(去除残留农药)木耳泡发
鸡蛋摊成饼切碎或者直接在锅里搅碎
将所有菜切细丝,放入少许酱油,油,蚝油,最后等到要包时再放盐,一定最后放盐,早放盐黄瓜会出水
我忘了拍发面的照片,面要提前发好。这样包好上锅,开锅后十五分钟关火,关火五分钟后再打开盖子,如果立即打开锅盖,包子会回缩
宝宝的午餐,很享用