【沙茶杏鲍菇】，很有肉感的素菜~的做法
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杏鲍菇
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3个
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蒜
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3瓣
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芝麻
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适量
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油
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适量
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生抽
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适量
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米醋
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适量
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沙茶酱
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适量
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杏鲍菇洗净，沥干水分。
斜刀切成椭圆形的片
把杏鲍菇切成间隔0.5厘米的条状，
只切一半不要切到底。
另外一面方法一致，
但要纵横交错，
否者就切断了~
嫌弃麻烦，3.4步可以忽略，
但口感会略有差距的~
平底锅烧热，
涂上一层薄油~
码入菇片，
中火煎~
煎到微黄翻面
反复翻面两三次到彻底脱水~
放入生抽，沙茶酱以及米醋一点点调味道！
沙茶酱如果过于黏稠，建议先与生抽米醋混合在放入会更好翻炒~
翻炒均匀后放入白芝麻和蒜蓉在简单翻炒！
喜欢甜口的多放沙茶酱，喜欢鲜口多放生抽~
不算难的一道素菜，口感确是极好的，要不要试试~
