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素菜大杂烩

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-10

482人看过

查看评论 0条

素菜大杂烩
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
素菜大杂烩的做法
腐竹 2条
黑木耳 30克
粉丝 50克
胡萝卜 50克
荷兰豆 50克
平菇 100克
白果 30克
蒜头 2~3瓣

腐竹用温水泡软;白果放进小锅里煮开,剥去褐色衣;粉丝用凉水泡软;胡萝卜削皮切片;平菇飞水;荷兰豆撕去两头筋;黑木耳用温水泡软,撒1大勺生粉,揉一会,用水冲洗干净;蒜头剁成蓉。热油锅,爆香蒜蓉。加入胡萝卜片,翻炒至软身

加入黑木耳,翻炒均匀;加入粉丝,洒水,翻炒均匀;加入白果翻炒均匀

加入腐竹,翻炒均匀;加入平菇,翻炒均匀;加入荷兰豆,翻炒均匀

加入没过材料一半的清水,中火煮至水将干

加入1/2小勺白糖

加入约2汤匙的蚝油

翻炒均匀,尝一下,如果不够咸的可以放一点点盐调味即可


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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