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    美食天下菜谱

    香辣卤鸡爪

    菜谱创建时间

    创建时间：2018-04-10

    79人看过

    查看评论 0条

    香辣卤鸡爪
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    香辣卤鸡爪的做法
    鸡爪
    生姜 葱白
    蚝油
    花椒 八角 干辣椒
    桂皮 香叶
    生抽 老抽
    料酒
    糖

    鸡爪洗干净用冷水煮开后过凉水沥干

    准备好几片生姜 两根葱白 两粒八角 一把花椒 一些干辣椒 桂皮 香叶（这些调料可以用茶包袋装起来 也可以直接放锅里煮）再加上两大勺老抽 两大勺生抽 两勺蚝油 两大勺糖 两勺料酒 加水没过鸡爪中小火煮（我用了高压电饭锅直接煮烂了）煮到筷子可以把鸡爪轻易戳动 转大火把卤汁收干一些 不要全收干啊 这个带些卤汁好吃


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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