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    美食天下菜谱

    自制成都名小吃---蛋烘糕

    菜谱创建时间

    创建时间：2018-04-08

    53人看过

    查看评论 0条

    自制成都名小吃---蛋烘糕
    • 栏目：地方小吃 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    自制成都名小吃---蛋烘糕的做法
    水 140g
    酵母 2g
    小苏打 1g
    鸡蛋 2个
    普通面粉 140g
    盐 微量
    红糖粉 15g
    白砂糖 20g

    先把水倒在一小盆里,然后把干酵母放在水里活化,2-3分钟后略搅拌下。

    自制成都名小吃---蛋烘糕的做法 步骤1

    打入鸡蛋，搅均匀。

    自制成都名小吃---蛋烘糕的做法 步骤2

    加入面粉、小苏打、微量盐和糖，搅拌成柔滑的面糊。

    自制成都名小吃---蛋烘糕的做法 步骤3

    盖上保鲜膜静置1h，用之前再搅拌下，搅掉大泡。

    自制成都名小吃---蛋烘糕的做法 步骤4

    开火（小火），放上小不粘锅，刷很薄一层油。

    自制成都名小吃---蛋烘糕的做法 步骤5

    倒入适量面糊

    自制成都名小吃---蛋烘糕的做法 步骤6

    待底部烤好后离火。

    自制成都名小吃---蛋烘糕的做法 步骤7

    抹上适量花生酱。

    自制成都名小吃---蛋烘糕的做法 步骤8

    撒上肉松。

    自制成都名小吃---蛋烘糕的做法 步骤9

    在饼底上加入你喜欢的馅料，对折，即可起锅食用。

    自制成都名小吃---蛋烘糕的做法 步骤10


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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