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减肥炸酱面(快速健康版)

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-03

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减肥炸酱面(快速健康版)
  • 栏目:减肥瘦身 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
减肥炸酱面(快速健康版)的做法
主料
豆腐(老) 一块(250个)
香菇 四朵
杏鲍菇 两朵
调味料
老抽 一汤匙
黑(白)芝麻 一茶匙
海苔 少许
甜面酱 一汤匙
橄榄油 一茶匙
葱花(可不添加) 少许
黄瓜(可不添加)

将(干)香菇泡发后切丁,水留下用于汤汁。杏鲍菇切丁。

锅里放入一茶匙橄榄油,热锅冷油,放入香菇煸炒至香味突出后放入杏鲍菇。当杏鲍菇变色之后放入甜面酱。

是不是忘了处理豆腐了?没有,窍门就是你根本不用切豆腐,直接捏碎后放入锅中,这样一来豆腐破损后没有切面会更加入味,二来碎碎的煮好之后和肉末一模一样。

将香菇水倒入,并且加老抽上色。这时加水没过“炸酱”,转中火慢煮。将海苔同样捏碎放入,海苔只需要很少很少的一片。加入芝麻后煮至收汁。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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