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自制蛋饺

菜谱创建时间

创建时间:2014-08-31

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自制蛋饺
自制蛋饺的主料:
猪肉馅

猪肉馅150克

自制蛋饺的辅料:
鸡蛋

鸡蛋4个

水

1/2杯

自制蛋饺的调料:
食盐

食盐 1/5小匙

香油

香油 1/5小匙

料酒

料酒 1/4小匙

胡椒粉

胡椒粉 1/4小匙

太白粉

太白粉 1小匙

自制蛋饺的做法

自制蛋饺的制作材料:

主料:肉馅材料 : 猪绞肉 150公克 盐,香油 各1/5小匙 酒,胡椒粉 各1/4小匙 水 1/2杯 蛋饺皮材料 : 蛋 4个 酒 1大匙 盐 1/5小匙 太白粉 1小匙

自制蛋饺的制作方法:

 

 1.将内馅材料充份拌匀,蛋饺皮材料也拌匀成蛋汁备用。 

 2.取一不沾平底锅,抹上少许油,舀入1大匙的蛋汁,用小火煎成扁圆状的蛋皮。 

3.放入适量的内馅,在蛋皮未全熟前对折成半圆形,并将封口及内馅用筷子顶端轻压,让蛋饺可完全密合,翻面再煎至内馅熟透即完成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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