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甜虾鸡蛋羹

菜谱创建时间

创建时间:2014-08-10

71人看过

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甜虾鸡蛋羹
甜虾鸡蛋羹的主料:
北极虾

北极虾4只

鸡蛋

鸡蛋1个

甜虾鸡蛋羹的辅料:
香菇

香菇2朵

干扇贝

干扇贝4粒

青豆

青豆少许

甜虾鸡蛋羹的调料:
浓汤宝

浓汤宝 1/4个

食盐

食盐 适量

甜虾鸡蛋羹的做法

时间与份量

  • 准备时间:10-15分钟

  • 制作时间:10-15分钟

  • 用餐人数:1-2人

食材

  • 主料
  • 北极虾4只

  • 鸡蛋1个

  • 香菇2朵 

  • 辅料
  • 干贝4粒

  • 青豆少许

  • 浓汤宝1/4个

  • 食盐适量

步骤

1.把全部食材准备好;

2.将香菇、干贝洗干净,再用温水泡一下,北极虾解冻稍洗,控干水份;

3.鸡蛋打散,用过滤网过滤一下,浓汤宝用适量温水化开,与鸡蛋液混合搅拌;

4.将泡好干贝撕成小碎,放入小碗,香菇切丁,青豆沸水汆烫断生,备用;

5.将鸡蛋液分装至装有干贝碎的小碗,盖上保鲜膜,隔水蒸大概15分钟左右;

6.在锅中入油,放入北极虾,煎至变色红熟,拿出,倒入香菇丁、青豆粒,加入少许盐、胡椒粉,微炒,盛出;

7.鸡蛋羮出锅,依次码入北极虾、香菇丁、青豆就做好了。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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