食材
- 主料
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北极虾4只
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鸡蛋1个
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香菇2朵
- 辅料
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干贝4粒
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青豆少许
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浓汤宝1/4个
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食盐适量
步骤
1.把全部食材准备好；
2.将香菇、干贝洗干净，再用温水泡一下，北极虾解冻稍洗，控干水份；
3.鸡蛋打散，用过滤网过滤一下，浓汤宝用适量温水化开，与鸡蛋液混合搅拌；
4.将泡好干贝撕成小碎，放入小碗，香菇切丁，青豆沸水汆烫断生，备用；
5.将鸡蛋液分装至装有干贝碎的小碗，盖上保鲜膜，隔水蒸大概15分钟左右；
6.在锅中入油，放入北极虾，煎至变色红熟，拿出，倒入香菇丁、青豆粒，加入少许盐、胡椒粉，微炒，盛出；
7.鸡蛋羮出锅，依次码入北极虾、香菇丁、青豆就做好了。