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软炸牛排

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-26

65人看过

查看评论 0条

软炸牛排
软炸牛排的主料:
牛肉

牛肉适量

软炸牛排的辅料:
淀粉

淀粉适量

鸡蛋

鸡蛋适量

面包粉

面包粉适量

软炸牛排的调料:
食盐

食盐 适量

黑胡椒粉

黑胡椒粉 适量

软炸牛排的做法

软炸牛排的食材:

牛肉  
淀粉  
鸡蛋  
面包屑  
 
黑胡椒  

软炸牛排的做法:

1、牛肉提前一晚泡凉水,可去其血腥

2、将大块牛肉切片,并用肉锤将其锤松

3、鸡蛋加盐、黑胡椒粉打成蛋液

4、将牛肉片按顺序沾上淀粉、蛋液、面包屑

5、将油加热至七八成热,下牛肉片炸至金黄色即可

6、盛出,用厨房用纸吸去多余油脂,开吃

小贴士

最好用牛柳,全瘦肉,很好吃。
鸡蛋加盐之后,牛排就有了咸味,不必再调味。
吃时可配合番茄酱一起,非常呀咪。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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