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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-26
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牛肉适量
淀粉适量
鸡蛋适量
面包粉适量
食盐 适量
黑胡椒粉 适量
软炸牛排的食材：
软炸牛排的做法：
1、牛肉提前一晚泡凉水，可去其血腥
2、将大块牛肉切片，并用肉锤将其锤松
3、鸡蛋加盐、黑胡椒粉打成蛋液
4、将牛肉片按顺序沾上淀粉、蛋液、面包屑
5、将油加热至七八成热，下牛肉片炸至金黄色即可
6、盛出，用厨房用纸吸去多余油脂，开吃
小贴士
最好用牛柳，全瘦肉，很好吃。 鸡蛋加盐之后，牛排就有了咸味，不必再调味。 吃时可配合番茄酱一起，非常呀咪。
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做法：主料:青萝卜300克辅料:蒸鱼豉油1大勺
做法：主料:芹菜适量草菇适量调料:色拉油适量食
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