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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-25
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墨鱼干3个
五花肉500克
大葱 适量
生姜 适量
大蒜 适量
植物油 15ml
老抽 15ml
白糖 15克
排骨酱 15克
料酒 30ml
目鱼干熇肉的食材：
目鱼干熇肉的做法：
1、葱打结、姜、蒜头切片
2、先把目鱼干清水浸8小时左右洗净，切块后飞水，猪肉切块飞水
3、烧热锅放入油，爆香葱、姜、蒜，放入猪肉块煸炒至略黄，然后把目鱼放入煸炒，加料酒、老抽、排骨酱炒匀，加1小碗清水小火焖烧40分钟左右，加白糖继续焖烧至汁浓即可
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