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咸酸菜炒鲜鱿鱼

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-25

70人看过

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咸酸菜炒鲜鱿鱼
咸酸菜炒鲜鱿鱼的主料:
鱿鱼

鱿鱼500克

咸酸菜炒鲜鱿鱼的辅料:
酸菜

酸菜250克

红辣椒

红辣椒1个

咸酸菜炒鲜鱿鱼的调料:
生姜

生姜 少许

蒜蓉

蒜蓉 适量

胡椒粉

胡椒粉 适量

淀粉

淀粉 适量

白糖

白糖 适量

蚝油

蚝油 适量

生抽

生抽 适量

咸酸菜炒鲜鱿鱼的做法

咸酸菜炒鲜鱿鱼的食材:

咸酸菜 250g
鲜鱿鱼 500g
红辣椒 1个
姜丝 少许
蒜蓉 4个
胡椒粉  
淀粉  
 
蚝油  
生抽  

咸酸菜炒鲜鱿鱼的做法:

1、鱿鱼、切粗丝,放胡椒粉、淀粉、生抽入味

2、咸酸菜切粗丝,放糖,用手揉搓一下,放置让其入味

3、下油,下姜丝、红椒丝、蒜蓉,先爆炒鱿鱼,变色即可捞起

4、下油,炒咸酸菜一会,再放炒好的鱿鱼,下蚝油,翻炒一会,装碟

小贴士

1、咸菜偏咸,最好用水泡一会,再下糖腌。
2、鱿鱼越新鲜越好。


来源:
tags:

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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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