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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-25
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鸡腿2个
干笋适量
青椒半个
红椒半个
酱油 适量
料酒 适量
食盐 适量
大葱 适量
生姜 适量
花椒 适量
八角 适量
笋干烧鸡块的食材：
笋干烧鸡块的做法：
1、鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。
2、锅内放水，水开后把鸡块焯水。
3、炒锅中放油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香。
4、放入鸡块翻炒。
5、放入酱油和料酒，翻炒均匀。
6、加入笋干翻炒一会儿。
7、放清水，量没过鸡块和笋干，用中火焖。
8、等笋干软烂时，大火收汁，加青红椒块，最后加盐调味。
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