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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-25
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银鱼适量
尖椒适量
大蒜 适量
大葱 适量
生姜 适量
酱油 适量
干煸面条鱼的食材：
干煸面条鱼的做法：
1、先把面条鱼用清水泡十分钟，去去咸味，泡开一些也洗的更干净
2、葱、姜少许，蒜切片，尖椒斜着切条
3、油热放葱、姜炒香
4、放入控干水份的面包鱼翻炒
5、由于鱼被泡过，所以炒时要多出一些水，继续翻炒
6、炒至感觉不怎么出水了，鱼也稍微有些发白，加入尖椒，翻炒至汁水越来越少
7、水快干时，加入酱油（面条鱼泡过也有淡淡的咸味无需放盐），蒜片，煸至无水
8、煸炒至一点水没有，发光油亮的颜色，加入少许鸡精调味，出锅
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