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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-17
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牛蒡适量
胡萝卜适量
芝麻适量
食盐 适量
醋 适量
白糖 适量
植物油 适量
糖醋牛蒡的食材：
糖醋牛蒡的做法：
1、牛蒡和胡萝卜分别去皮后切成丝
2、为防止牛蒡表面氧化发黑，可以切丝后浸入加了白醋的清水中
3、烧锅开水，将牛蒡丝焯一下捞出（焯牛蒡的水有营养不要倒掉，可以当茶喝，也可以煮饭）
4、炒锅加热后倒入食用油，油热后先后加入胡萝卜和牛蒡丝煸炒2分钟
5、加入盐、糖、醋调味，炒匀后撒入熟芝麻即可
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