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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-17
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红薯适量
子姜适量
醋 适量
食盐 适量
醋溜嫩姜红薯丝的食材：
醋溜嫩姜红薯丝的做法：
1、红薯去皮切丝，用清水淘洗两遍，把淀粉洗掉一些；嫩姜纵向切片，再切丝，嫩姜的皮很薄，如果想去皮就用刀刮一刮就行了。怕辣的少加点姜
2、油热先炒姜丝，再下红薯丝，加醋、盐，爆炒几下至红薯丝变成金黄色即可出锅。红薯是可以生吃的，所以不必担心炒不熟
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