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美食天下菜谱
创建时间:2014-07-17
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山药适量
香葱适量
白糖 适量
食盐 适量
生姜 适量
醋溜山药的食材:
醋溜山药的做法:
1、带好手套把山药削皮洗净(不然手是会麻的),切片后泡在水里
2、把适量的白醋、糖再加一点儿水倒进一个碗里调匀(其实我还加了米酒)
3、热锅,油烧到七成热的时候把葱白和姜丝倒进去爆香(其实还可以放点儿红辣椒丝儿神马的)
4、山药片倒进锅里翻炒,炒到山药的粘液不多的时候就把那碗糖醋汁儿浇下去翻炒,汁儿快收干的时候放盐调味,撒葱花起锅
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