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豉椒空心菜梗

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-17

89人看过

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豉椒空心菜梗
豉椒空心菜梗的主料:
空心菜

空心菜500克

豉椒空心菜梗的辅料:
红辣椒

红辣椒适量

豉椒空心菜梗的调料:
豆豉

豆豉 1大勺

豉椒空心菜梗的做法

豉椒空心菜梗的食材:

空心菜 1斤,
红尖椒 1个
豆豉酱 1大匙

豉椒空心菜梗的做法:

1、先将空心菜叶摘下,另作它用。摘去空心菜梗老的部分。清洗干净

2、用手将菜梗撕成长条,再撕成段。红辣椒切斜圈待用

3、锅中入油,烧热后,下空心菜梗和红辣椒翻炒1分钟,调入豆豉酱,炒匀即可

小贴士

1、这款菜同上面相比,味道厚重了些。喜欢味重的朋友,可以选择它。
2、豆豉酱的做法参见前文豉椒竹蛏
3、此菜一定要大火,快速翻炒几下就可以了。
4、如果没有时间的话,可以用刀拍碎菜梗,再切断,但因为接触了金属味道,会有水腥味。但是省时。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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