大烩菜的做法
大烩菜的食材：
| 猪五花肉 |
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| 豆腐 |
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| 海带 |
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| 白菜 |
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| 花生油 |
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| 花椒 |
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| 姜片 |
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| 葱 |
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| 大料 |
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| 酱油 |
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| 盐 |
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| 鲜汤 |
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| 味精 |
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| 香油 |
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大烩菜的做法：
1、洗好所有的菜备用
2、五花肉切片，豆腐切小块，白菜切棱形块，菜叶略大一点，海带切丝，置盘备用
3、葱切丝，姜切片备用
4、炒锅内放油，油5成热后，放肉片煸炒至变色
5、放葱丝姜片，然后放大料、花椒少许、盐少许、酱油，再放白菜块、海带丝、翻炒
6、翻炒一会儿，加鲜汤，放豆腐块，盖锅盖，旺火煮
7、大约5分钟，放味精、香油。出锅即可
小贴士
菜熟时，汤不要收干，要带些汤，这样才好吃。