家常版锅贴的做法
家常版锅贴的食材：
| 猪肉馅 |
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| 盐 |
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| 酱油 |
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| 料酒 |
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| 白胡椒粉 |
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| 五香粉 |
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| 葱末 |
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| 姜末 |
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| 香油 |
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| 油 |
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| 清水 |
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家常版锅贴的做法：
1、肉馅里面放入葱姜末、盐和胡椒粉、鸡蛋、五香粉、酱油、料酒，香油搅拌均匀
2、用少许清水搅打粘稠
3、饺子皮准备好，再准备一碗清水
4、将适量肉馅放入饺子皮中
5、饺子皮边缘刷上清水
6、两边皮捏牢即可，不用全部包上
7、煎锅中涂抹适量油
8、然后把锅贴紧凑的码放整齐
9、盖好锅盖开始煎制
10、煎一分钟后，烹入少量清水盖严锅盖继续煎制
11、煎两分钟后再次烹入少量清水，两三分钟后，待水份耗净便可出锅
12、出锅要用铁铲子一齐铲出