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卤五香蛋

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-11

142人看过

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卤五香蛋
卤五香蛋的主料:
笨鸡蛋

笨鸡蛋10个

辅料:
卤五香蛋的调料:
八角

八角 2个

五香粉

五香粉 适量

干辣椒

干辣椒 适量

桂皮

桂皮 2块

香叶

香叶 3片

陈皮

陈皮 适量

李锦记双茶老抽

李锦记双茶老抽 适量

卤五香蛋的做法

卤五香蛋的食材:

草鸡蛋 十只
八角 两个
五香粉 一点
红辣椒 一只
桂皮 两块
香叶 三片
小桔皮 一个
李锦记双茶老抽 一点

卤五香蛋的做法:

1、鸡蛋洗净入砂锅煮十分钟捞出

2、用小汤勺背部轻轻敲打鸡蛋壳 蛋壳出现龟裂后再敲下一个

3、鸡蛋全部敲好后 再次入砂锅内

4、将材料中的东东全部放在砂锅内 加盐、加入清水一碗漫过鸡蛋

5、大火煮开后转小火 煮二十分钟即可关火 不要煮老了

6、不要将鸡蛋捞出 放在卤子里泡一夜更入味


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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