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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-11
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香菇3个
荷兰豆200克
大蒜1瓣
生抽 2大勺
食盐 适量
荷兰豆炒香菇的食材：
荷兰豆炒香菇的做法：
1、荷兰豆摘去两头顺带撕去老筋，洗净后切成菱形片；蒜瓣切成薄片；
2、鲜香菇去根，用淡盐水浸泡几分钟，冲洗干净后切成薄片；
3、炒锅加热倒入油，六成左右时放入蒜片煸香，放入香菇片翻炒半分钟左右，调入生抽炒匀；随后放入荷兰豆，用手指捻少许盐入锅，翻炒至断生即可。
小贴士
不要用干香菇做这道菜，材料不搭；先调入生抽再放入荷兰豆，则不会影响翠绿的色泽。
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