肉酱土豆泥的做法
肉酱土豆泥的食材：
| 土豆 |
2个 |
| 肉末 |
50~80g |
| 生抽 |
1.5勺 |
| 盐 |
1小勺 |
| 尖椒 |
1个 |
| 蒜 |
1瓣 |
| 姜 |
1小块 |
| 水淀粉 |
半小碗 |
| 白糖 |
1小勺 |
肉酱土豆泥的做法：
1、土豆去皮，洗净，切成块，蒸软，大概要蒸30分钟。
2、蒸土豆的间隙，把尖椒，姜，蒜剁碎，调好水淀粉。
3、把蒸好的土豆块倒入锅内，用锅铲压成泥，然后装到盘子里。
4、锅内热少许油，小火爆香尖椒，姜蒜末，下肉末炒散，加生抽，盐，白糖调味，倒入水淀粉，烧开咕噜一会儿，最后把肉酱汁浇在土豆泥上面即可。
小贴士
我想，加点榨菜碎一定也很好吃。