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青菜也好吃——钵钵青菜

菜谱创建时间

创建时间:2014-06-25

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青菜也好吃——钵钵青菜
青菜也好吃——钵钵青菜的主料:
油菜

油菜100克

青菜也好吃——钵钵青菜的辅料:
高汤

高汤2碗

玉米面

玉米面2勺

青菜也好吃——钵钵青菜的调料:
食盐

食盐 1茶匙

青菜也好吃——钵钵青菜的做法

青菜也好吃——钵钵青菜
我家小朋友最不喜欢吃青菜,每次吃青菜都要威胁加利诱。其实想想,身为大人,我自己也是更爱大鱼大肉,而对青菜一点都不感兴趣。但是好在大人对自己有约束力,明白要吃青菜才健康的道理,所以我经常是拿炒青菜当药一般,强迫自己每餐必须吃一些。不过小孩子就不明白这些道理了,有时候任你如何诱惑或者恐吓,他不想吃的时候就千般不愿吃,最后大人孩子都气得不行,两败俱伤。
所以后来,我想与其在如何劝导小朋友吃蔬菜上下工夫,还不如多想办法换个我们都更容易接受的办法吃蔬菜呢。这样不仅不爱吃蔬菜的小朋友可以开心接受蔬菜,很多像我这样也不喜欢吃蔬菜的人,大概也能不勉强自己地愉悦品尝蔬菜。而且没准,万事都是有灵气的,我们用快乐的心情吃下蔬菜,也才能真的吸收进蔬菜那么好的营养吧。
因此,与其和吃蔬菜的人较劲,不如改变一下蔬菜的烹饪方式,让不喜欢蔬菜的人也会乐意接受。比如我家小朋友、还有我自己,把蔬菜切碎做成鸡蛋饼或者和米饭、面条一起炒了吃,就不会觉得蔬菜难以下咽
而钵钵青菜,则是我喜欢的另一种蔬菜吃法,适合早餐或者晚餐,既当汤水又作青菜,简单美味:)
原料
原料:高汤2碗(也可以用浓汤宝调配),小油菜100克,玉米面2勺
调料:盐1茶匙
步骤
小油菜切碎末;玉米面加入少许冷水调开、搅拌均匀。青菜也好吃——钵钵青菜
将小油菜碎放入锅中,加入高汤,以中火烧开。青菜也好吃——钵钵青菜
将汤锅转小火,倒入事先已经调好的玉米面糊,搅拌均匀,小火约煮5分钟后,调入盐即可。青菜也好吃——钵钵青菜
注意事项
也可以用小米汤代替玉米面,直接以米汤和高汤混合煮青菜,别有滋味

 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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