奶酪肉酱汁的做法
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奶酪肉酱汁
材料:
橄榄油1汤匙（15ml），牛肉馅300g（或猪肉馅），面粉1汤匙（15g），番茄酱300g，帕尔玛奶酪粉4汤匙（60g），西式火腿150（切1cm小丁），清水200ml，盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g）
奶酪肉酱汁做法:
中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将牛肉馅放入锅中翻炒5分钟，撒上面粉炒均匀。
锅中加入番茄酱和火腿小丁翻炒3分钟，然后倒入清水转小火熬煮15分钟，再放入帕尔玛奶酪粉搅拌均匀，最后用盐和胡椒粉调味即可
营养价值：制作奶酪的主要原料是牛奶，而牛奶是一种公认的营养佳品。制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶，因此，奶酪又被称为“ 奶黄金”。除含有优质蛋白质外，奶酪还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素A，胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分（表1），这些物质具有许多重要的生理功能。