黑米菊花包的做法
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黑米菊花包
黑米“补血，滋阴补肾，健身暖胃，明目活血,清肝润肠”等功效，学了诗心的菊花包做法，喜欢啊，自己很想试试，我今天用黑米做馅料做了菊花包，面粉里渗进了豌豆泥，豌豆含有丰富的蛋白质、糖类之外，还含有大量的胡萝卜素、维生素Bl和维生素c，为孩子做的。当然你可以用白面更省事儿。
材料：自发粉250g、黑米200g、豌豆50g
配料：白糖、干酵母、枸杞
制作过程：
1、黑米提前浸泡透
2、放电饭煲按煮饭健
3、煮好的黑米饭
4、加入白糖拌匀（很好吃哦，我一边做菊花包一边偷吃黑米饭）
5、豌豆洗净加点水放料理机打一下
6、一会儿成了碗豆泥了
7、干酵母用温水化开静置十分钟
8、加入面粉和碗豆泥
9、用筷子先搅成雪花片状
10、再用手揉成面团，放在大碗里盖上保鲜膜放温暖处发酵
11、面团发酵至两倍大的样子
12、拿出面团案板上撒点面粉排气，重新揉成面团
13、再把面团搓成长条再用刀切出若干小挤子
14、拿一个小挤子用擀面杖擀成圆薄片
15、用小刀在圆面片边缘切出米字型
16、然后再把每小份面片捏拢
17、挖一勺黑米饭放在中间位置
18、两手配合着捏拢所有的“花”，然后拿到手上，用虎口进行整形、收口，粘点水抹在花瓣边缘防止散开。
19、锅里放热水，把菊花包放在蒸笼上，盖上盖子静置十分钟左右，中间用一颗枸杞子做点缀
20、再大米改中火蒸5分钟左右，焖上两分钟即可出笼。