豆角猪肉水饺的做法
[db:原料]
老爷子自己种的，炒豆角超级嫩，超级新鲜。配上新鲜的猪肉包上一顿饺子，和老爷子好好喝几杯。
饺子就酒越喝越有。
工具/原料
五花肉700g
豆角800g
面粉800g
鸡蛋1个
配料葱15g
姜10g
五香粉5g
酱油10ml
美极鲜10ml
花生油30ml
盐8g
清水适量
耗时 准备时间半小时-1小时
制作时间半小时-1小时
步骤/方法
猪五花肉剁成肉馅。
葱和姜分别切成末。
和肉馅一起放入容器中加入剩余的调料。
顺着一个方向搅打上劲。
豆角洗净，放入开水中焯水盛出备用。
焯好水的豆角切碎。
放入调好的肉馅中。
搅拌均匀。
面粉放入盆中，打入一枚鸡蛋。
加清水揉成面团至三光。
揉好的面盖上湿龙布醒10分钟。
再揉至三光。
揉好的面下剂子擀成饺子皮包成饺子。
入锅中煮熟。
盛盘。
注意事项
1，豆角一定要先焯水。
2，焯过水的控干水分切成小粒，要切的很碎这样口感好。