黑胡椒金枪鱼面包的做法
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黑胡椒金枪鱼面包
图1：首先准备好原料
面团：高粉150g、蔗糖10g、盐1.5g、蜂蜜5g、牛奶55g、干酵 母3g、黄油15g、鸡蛋一个（留少许上色用）
内馅：金枪鱼、黑胡椒粒、沙拉酱、盐各适量
表面：全蛋液、黑芝麻
图2：今天的主角，金枪鱼罐头！
图3：将牛奶用微波炉加热30秒，加入蜂蜜，待蜂蜜融化后加入干 酵母，放置一段时间使其活化，当干酵母开始放出少许二氧化 碳时（如图4）即可使用。 做 法：
做法：
1、将活化好的牛奶与鸡蛋加入到面粉中（蔗糖与盐）， 慢慢揉搓面团，至表面光滑；
2、在面团中加入黄油，揉至可拉出薄膜；
3、盖膜，温暖处发酵至2倍大；
4、均分成4份，盖膜，滚圆松弛15分钟；
5、将面团擀成长方形，再上端1/3处加适量金枪鱼内馅；
6、然后在下端切开4刀；
7、自上而下卷起，接口处捏紧，避免烤的时候裂开；
8、卷好后放入烤盘，注意留够间距，刷蛋液撒黑芝麻，温暖处 进行二次发酵；
9、烤箱预热175°，20分钟。